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奶油曲奇
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迷戀

看到薄灰的曲奇，感覺樣子很好看，方子也特別，其中用到了高粉和玉米澱粉，所以就趕緊收了。正好女兒舞蹈班有一個公益演出，準備給她帶點小零食，她的好朋友說想吃我做的餅乾，那就做這個奶油曲奇吧。做出來的曲奇餅乾真的是入口即化，非常酥香，小朋友們很喜歡哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150克
糖粉 75克
高粉 150克
玉米澱粉 75克
香草精 幾滴
全蛋液 45克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化後打至順滑。
  • 步驟 2/10
    加入糖粉
  • 步驟 3/10
    打發至顏色變淺，體積稍有膨大。
  • 步驟 4/10
    加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液與黃油完全融合後再加。
  • 步驟 5/10
    攪打均勻。
  • 步驟 6/10
    篩入高粉和玉米澱粉的混合物。
  • 步驟 7/10
    用刮刀拌勻。溼潤即可，不要攪拌過度。
  • 步驟 8/10
    裝入裱花帶中，擠出花紋。
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱，中層，180度15分鐘即可。（溫度根據自家烤箱調節）
  • 步驟 10/10
    成品圖
釋出於 2020-09-16
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