Name: 奶油曲奇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 普通麵粉 260g; 玉米澱粉 100g; 鮮奶油 30g; 雞蛋 1個; 糖粉 120g; 黃油 250g; 鹽 0.25小勺

奶油曲奇

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奶油曲奇香甜酥脆，小朋友特別喜歡

食材

普通麵粉 260g

玉米澱粉 100g

鮮奶油 30g

雞蛋 1個

糖粉 120g

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烹飪步驟

步驟 1/4

固體黃油用打蛋器打發至後,分三次加入糖粉,打發至淺白色。
步驟 2/4

分三次加入鮮奶油.攪拌均勻後.分三次加入雞蛋液.
步驟 3/4

麵粉過用麵粉篩篩入打發的黃油內,用刮刀拌勻.不要過力攪拌,以免麵粉起筋.
步驟 4/4

把和好的麵糰裝入裱花器內,裝上花嘴.在烤盤上擠出花型.烤箱預熱180度,上層烤20分鐘.

小貼士

麵粉過用麵粉篩篩入打發的黃油內,用刮刀拌勻.不要過力攪拌,以免麵粉起筋.

釋出於 2022-09-21

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