舒芙蕾（零失誤
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含蓄vengeance
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軟軟綿綿的～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
先準備45g黃油隔水融化 -
步驟 2/7
4個雞蛋蛋清分離
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步驟 3/7
蛋黃+低筋麵粉+牛奶+黃油全放在一起攪勻！最好不要有顆粒
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步驟 4/7
蛋清加糖充分打發！帶勾即可，越發越好哦。
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步驟 5/7
將蛋清快速倒入上上部的蛋黃內，上下翻著拌，快速避免消泡，然後倒入磨具內
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步驟 6/7
建議放在烤架上不要烤盤上，不要倒太多78分即可（多了不易熟）
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步驟 7/7
200度（烤箱預熱）。在用200度烤12-15分鐘即可。成品出來後可撒上糖分/抹茶粉/可可粉根據自己的愛好（用漏網哦）
小貼士
最好不要隔在烤盤上，量不要太厚太多（不易熟）ps可嘗試用140～150度慢慢烘焙，塌得可能會慢一些
釋出於 2018-12-25
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