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蛋黃餅乾
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離恨總隨風辰沛

前幾天朋友邀請去她家玩幾天，剛好這個週末有時間便提前做好的一些餅乾帶去給她們。因為我們都是有小娃娃的家庭於是就做了蛋黃餅乾，做起來簡單又快速，還能把剩下的蛋白了芝麻薄脆餅乾，這樣下來蛋黃蛋白各自都用得完了

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 60克
雞蛋黃 3個
白砂糖 40克
泡打粉 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有食材準備好
  • 步驟 2/9
    蛋黃打勻，加入糖粉用打蛋器打至顏色明顯變淺，且濃稠
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 4/9
    切拌均勻至無干粉顆粒
  • 步驟 5/9
    取一個深杯，套入裱花袋，倒入麵糊
  • 步驟 6/9
    擠入烤盤
  • 步驟 7/9
    預熱好的烤箱，180度，15分鐘左右
  • 步驟 8/9
    烤好後取出晾涼，密封儲存
  • 步驟 9/9
小貼士

我所用的是不沾烤盤，如果用普通烤盤的話要鋪油紙。

烤制溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節。

白糖最好是用料理機打成粉後再用更好。

釋出於 2018-12-09
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