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榴蓮班戟皮（千層蛋糕皮）製作方法
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玩籃球

榴蓮班戟的關鍵也是難點在麵皮的製作，這個方法簡單易行，同樣適用於千層蛋糕皮^_^

食材
低粉 80g
糖粉 20g
牛奶 220g
黃油 20g
雞蛋 1只
榴蓮 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需要的材料大集合
  • 步驟 2/6
    雞蛋全蛋加糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    打勻的雞蛋液中加牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    分次篩入低粉，攪拌均勻成稀麵糊
  • 步驟 5/6
    黃油隔水加熱成液體，加入稀麵糊中。然後將混合液過篩，過濾掉沒有攪拌均勻的麵疙瘩。然後放冰箱靜置30min。
  • 步驟 6/6
    用小勺（大約30ml的量）取混合液入平底鍋，攤開，小火加熱。待麵糊成型，漸變透明即可關火。
釋出於 2019-01-16
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