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草莓蛋糕
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沒什麼過不去

草莓季節，做個簡單又好吃的草莓蛋糕

食材
低粉 80g
牛奶 50ml
雞蛋 4個
植物油 40g
白砂糖 60g
淡奶油 100ml
草莓 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋白和蛋黃分開。
  • 步驟 2/12
    蛋黃加入25克白砂糖和植物油拌勻。
  • 步驟 3/12
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 4/12
    篩入低粉，拌勻。
  • 步驟 5/12
    蛋白分三次加入白砂糖，打發。
  • 步驟 6/12
    蛋白分三次加入到蛋黃糊中，拌勻。
  • 步驟 7/12
    預熱烤箱170度，中層上下火15分鐘。
  • 步驟 8/12
    出爐後，趁熱撕掉烤紙，將蛋糕切成均等的長條，晾涼。
  • 步驟 9/12
    淡奶油加入10克白砂糖打發。
  • 步驟 10/12
    蛋糕片稍涼後抹上一層打發的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
  • 步驟 11/12
    再在草莓上抹一層淡奶油，將蛋糕片疊加好。
  • 步驟 12/12
    切成自己喜歡的大小，在表面擠一點淡奶油，放上洗淨的草莓即可。
釋出於 2018-06-27
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