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棗泥蛋糕
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世界和平愛豆發財

有句話是這樣講的，一日吃三棗，青春永不老。可見這紅棗是有多麼的好，尤其是女性朋友更應該多吃些哦，看這材料你就懂啦

時間:1-2小時
食材
紅棗 80g
黃油 100g
紅糖 90g
雞蛋 2個
低筋麵粉 125g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料大合照
  • 步驟 2/9
    紅棗加水煮軟，去核
  • 步驟 3/9
    再放鍋裡熬10分鐘，撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉（棗泥備用）
  • 步驟 4/9
    融化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發膨脹，糖溶解
  • 步驟 5/9
    分兩次加入雞蛋，每次待黃油完全吸收了蛋液再加繼續新增
  • 步驟 6/9
    加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌均勻即可
  • 步驟 7/9
    把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側面塗些黃油，將棗泥糊擠入模裡即可（8分滿）
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鐘後，用刀在蛋糕表面劃一刀後，上烤調至150度，下火170度再烤20分鐘即可
  • 步驟 9/9
    烤好的蛋糕待涼，切片即可食用
釋出於 2018-12-07
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