芝心雞肉丸 - 芝心雞肉丸的做法,芝心雞肉丸怎麼做好吃,芝心雞肉丸的家常做法 - 京細菜譜

芝心雞肉丸

6.6萬熱度 50 收藏

賀不敗君王

關注

這幾天颱風來了，經常下雨，潮嗒嗒的讓人很不舒服。這讓我更加迫切地期待晴天的出現，期待陽光的出現。如果午後閒來無事，可以為自己準備一本書，一杯茶和一些小食，來打發這漫漫時光。

時間:10-30分鐘

食材

雞胸脯 200g

馬蘇裡拉芝士適量

麵包糠適量

雞蛋一個

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸脯洗淨，切去邊上多餘的脂肪和筋
步驟 2/9

用刀背拍松後，剁成雞肉泥（我用料理機打的）
步驟 3/9

加入適量澱粉，料酒，鹽，半個蛋清，五香粉和蠔油，攪拌均勻
步驟 4/9

芝士切成小塊
步驟 5/9

取一團雞肉泥按扁，放上一塊芝士，包好成丸子狀（怕沾手可以事先在手上抹油）
步驟 6/9

剩餘的雞蛋打成蛋液，包好的雞肉丸放到蛋液中蘸一下
步驟 7/9

放到麵包糠裡滾一圈
步驟 8/9

鍋裡放油燒到五成熱，放入雞肉丸
步驟 9/9

炸至金黃撈出吸掉多餘的油，趁熱食用

小貼士

一定要趁熱食用，不然芝士就凝固了

釋出於 2018-11-22