芝心雞肉蝦仁披薩 - 芝心雞肉蝦仁披薩的做法,芝心雞肉蝦仁披薩怎麼做好吃,芝心雞肉蝦仁披薩的家常做法 - 京細菜譜

芝心雞肉蝦仁披薩

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剩蛋老人羽

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食材

高粉 140克

低粉 60克

水 120克

油 15克

糖 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

將餅皮材料（水、橄欖油、細砂糖、高粉、低粉、酵母、鹽）放進麵包桶啟動揉麵程式揉15分鐘後進行發酵約一個半小時
步驟 2/16

發酵2倍大小
步驟 3/16

麵糰進行排氣後擀成28釐米圓餅
步驟 4/16

餅均勻的鋪在披薩盤上
步驟 5/16

芝士捏成條狀沿著餅邊擺一圈
步驟 6/16

餅邊翻起包住芝士條
步驟 7/16

用剪刀沾一下面粉剪小段
步驟 8/16

用手反扭一下剪口朝上
步驟 9/16

全部做好可以很清楚的看包裹的芝士，進行二次發酵
步驟 10/16

發酵的時間可以準備好熟雞腿肉、剝好殼的蝦仁和焯好水的蔬菜粒
步驟 11/16

發酵好的披薩餅皮
步驟 12/16

中間鋪上芝士碎（應該刷上一層披薩醬，我是孩子不吃披薩醬就直接放了芝士）
步驟 13/16

均勻的鋪上雞肉，再撒上一層芝士碎
步驟 14/16

然後再鋪上蝦仁和蔬菜粒
步驟 15/16

最後再滿滿的蓋一層芝士碎，披薩邊刷上一層蜂蜜水或蛋液，烤箱預熱200度烤20分鐘左右
步驟 16/16

厚底料十足的披薩出爐

小貼士

此量可以做一個厚底9～10寸大披薩

釋出於 2018-06-21