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旺仔小饅頭復刻--寶寶版入口即化
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不正常人類栤絆

明天去和兩個閨蜜吃飯，給兩個小可愛帶的零嘴。入口即化，不怕噎著寶寶。

時間:1-2小時
食材
土豆澱粉 130g
低筋麵粉 25g
全脂奶粉 25g
糖粉 30g
黃油 25g
雞蛋液 60g
無鋁泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備齊全，泡打粉沒拍上全家福
  • 步驟 2/8
    打散雞蛋液，加入糖粉混合均勻
  • 步驟 3/8
    加入軟化的黃油（儘量將黃油化成液體狀，我的化的不夠好所以拿打蛋器打蓬鬆）
  • 步驟 4/8
    加入過篩的低筋麵粉、土豆澱粉、全脂奶粉，攪拌成絮狀
  • 步驟 5/8
    手揉成麵糰
  • 步驟 6/8
    接下來是揉小饅頭丸子的時間（如果有寶寶的大廚們這就是親子時光啦）
  • 步驟 7/8
    烤箱上下火150度預熱後，將整理好的小饅頭噴些水（這步不可省略，要不然小饅頭會乾裂）烤制12-15分鐘
  • 步驟 8/8
    完美的寶寶小零食就
小貼士

記得烤前噴些水，不然烤的小饅頭會有裂痕

釋出於 2018-10-08
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