jxcaipu logo
酸奶芒果慕斯
7.2萬 熱度 80 收藏
雞蛋

家裡有一碗半打發的淡奶油，這是為做慕斯而準備得人。但事兒真是好多哦，昨天才下手將它調配了一下。其實做慕斯真是當季最好最簡易又是最為環保的了，烤箱不用開，吃起來又冰冰涼的。你喜歡嗎，我真是很喜歡哦。

時間:1-2小時
食材
酸奶 200克
淡奶油 200克
消化餅乾 75克
黃油 30克
吉利丁片 10克
大芒果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好所用材料。
  • 步驟 2/14
    吉利丁片用清水泡軟。
  • 步驟 3/14
    將黃油隔水融化備用。
  • 步驟 4/14
    將消化餅乾壓細碎，入活底模裡。
  • 步驟 5/14
    將融化的黃油加至在餅末裡，拌至融合。
  • 步驟 6/14
    再將餅底壓至緊實，再入冰箱冷藏備用。
  • 步驟 7/14
    將泡軟的吉利丁片控水，隔水將期融至液態。
  • 步驟 8/14
    將融好的吉利丁加至在酸奶裡，打至融合。
  • 步驟 9/14
    再將帶甜味的半打發淡奶油加至在酸奶湖裡，打至食材融合。
  • 步驟 10/14
    調配好慕斯糊，切好芒果粒，再將餅底拿出。
  • 步驟 11/14
    將慕斯糊加至在模具裡。
  • 步驟 12/14
    再將芒果粒分落在周邊。
  • 步驟 13/14
    將慕斯封好口，入冰箱冷藏隔夜或四小時以上，再拿出來用熱毛巾或是吹風機吹一下四周，即可輕鬆脫模。
  • 步驟 14/14
    這樣子一份輕甜味的酸奶芒果慕斯就完成了。
小貼士

這是一款甜度不是太高的慕斯，喜甜的朋友可以加30-20克左右的白糖在酸奶裡面，先打融好再備用。

釋出於 2019-02-22
118
相關菜譜
寫評論