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大口吃肉的來一發--檸香烤雞
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忌戮透蠢瘸

#小小美食日記#真的超級簡單，就是不會做菜你也肯定能學會，調料全部按克來的，對那些廚渣來說再合適不過了，你只要有個食品稱那都不是事 百分百成功，而且端出去特別有面兒，烤雞基本都是店裡才能吃到的居然讓你在家折騰出來了，而且剛剛烤出來是有檸檬香氣的，那陣陣香味誰能抵擋啊 原方來自孔瑤 蔬菜我自己換了一下改成胡蘿蔔、花菜、花椰菜、南瓜等。

食材
童子雞 1只
洋蔥 半個
黃綠紅椒 各半個
耗油 20g
生抽 20g
料酒 20g
糖 18g
黑胡椒 適量
檸檬 半個
配菜我沒按方子做 自己換了喜歡的 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、將耗油20g，生抽20g，料酒18g，糖18g，黑胡椒少許放入袋子+蒜末
  • 步驟 2/7
    將童子雞去掉內臟去掉頭、腳、屁股，將調料抹勻袋子包好放冰箱過夜（我醃了四小時不夠入味....）
  • 步驟 3/7
    將配菜切塊，口蘑切片（我把自己準備的都切塊了）用模具搞了幾朵花 然後發現有點太小了...
  • 步驟 4/7
    鍋裡放三勺油+蔥姜+各種蔬菜煸炒30秒+醃雞的那些調料水倒進去煸炒30秒，配菜跟原方不一樣，按自己喜歡的加了，我加的南瓜、花椰菜、胡蘿蔔、藕片
  • 步驟 5/7
    將炒好的蔬菜放在烤盤裡+幾片檸檬+迷迭香放上烤雞（洋蔥忘記炒了我後放的）
  • 步驟 6/7
    烤箱220度上下火預熱，加入烤雞烤20分鐘，再翻面烤20分鐘表面上色即可，出爐時我還抹了一點黃油看起來更有食慾了有木有！
  • 步驟 7/7
    好了裝盤就能吃了，不過別太著急啦小心燙到你的小嘴 嘻嘻...
小貼士

喜歡吃辣的可以放辣椒粉，烤雞真的要醃製過夜過夜過夜.....想好吃的總要耐心點的，方子裡沒有鹽因為生抽蠔油都是帶鹹味的，要是覺得不夠可以略微加一點點鹽

釋出於 2018-11-19
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