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手指餅乾
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離愁當酒齊

記得小時去春遊最常帶的食物就是麵包，餅乾都屬於奢侈品了。現在玩上烘焙以後，餅乾幾乎是我每週必做的功課之一。尤其這款手指餅乾不含任何新增劑，備受家人、朋友的喜歡。有的朋友還說特佩服我，材料裡也沒有牛奶呀？居然能吃出牛奶的味道！你是半天空伸巴掌——高手。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150克
玉米油 80克
雞蛋 1個
糖 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    將雞蛋用筷子攪拌一下就好（不需要打蛋器的）
  • 步驟 2/25
    加入玉米油混合均勻
  • 步驟 3/25
    加入白糖
  • 步驟 4/25
    加入白糖使勁攪拌1--2分鐘（這一步最關鍵）
  • 步驟 5/25
    麵粉過篩
  • 步驟 6/25
    麵粉過篩後放入，用刮刀輕輕攪拌。
  • 步驟 7/25
    攪拌好的麵糊
  • 步驟 8/25
    將裱花袋套上裱花嘴
  • 步驟 9/25
    將裱花袋套上裱花嘴
  • 步驟 10/25
    準備
  • 步驟 11/25
    把和好的麵糊倒入裱花袋裡。
  • 步驟 12/25
    透過裱花嘴將麵糰直接擠到鋪好油紙的烤盤上，擠成5-6裡的長條形
  • 步驟 13/25
    放入預熱至175度的烤箱，烤10分鐘就OK了。
  • 步驟 14/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 15/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 16/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 17/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 18/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 19/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 20/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 21/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 22/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 23/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 24/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
  • 步驟 25/25
    半天空伸巴掌---手指餅乾
小貼士

1、這一款的糖量不是特甜，可按自己喜歡的口味適當新增，感覺加到50克就很甜了。

2、抹茶口味的在原方子上加2克抹茶粉就OK了。

釋出於 2019-01-31
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