夏威夷小麵包
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是皮仔吶
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烹飪步驟
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步驟 1/7
將所有材料一起攪拌，至麵糰拉開面膜即可，室溫30℃，發酵40分鐘。 -
步驟 2/7
將麵糰分割成40g/個，滾圓，鬆弛20分鐘。
-
步驟 3/7
將麵糰一分為二，滾圓。
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步驟 4/7
放入紙託。
-
步驟 5/7
以溫度30℃，溼度75%，發酵40分鐘。
-
步驟 6/7
發酵好，表面撒上低筋麵粉。
-
步驟 7/7
以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烘烤13分鐘。
釋出於 2018-08-01
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