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美味可口的臺灣爌肉
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時間:1-2小時
食材
五花肉 750g
蒜頭 8瓣
姜 1小段
醬油 小半碗
醋 適量
雞粉 2勺
冰糖 適量
味醂 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    五花肉切小段焯水，用竹籤串過，小火煎。
  • 步驟 2/3
    小火煎五花肉，蒜頭，姜，再放醬油，醋，味醂，雞粉，冰糖，讓五花肉均勻的沾上醬汁後加水，水蓋過五花肉就可以了，小火燉一個半到二個小時。
  • 步驟 3/3
    燉好的爌肉搭配高麗菜，真的很美味。
小貼士

前面忘記拍照了，五花肉用竹籤穿過，燉時就不會散掉。

釋出於 2018-12-14
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