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椰汁菠蘿飯
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Islandland

老公愛吃菠蘿！！！嘻嘻！

食材
鳳梨 1只
糯米 400g
罐頭玉米 適量
葡萄乾 適量
枸杞 適量
椰漿 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米放在椰漿裡浸泡一夜（浸泡時可加少許油，這樣飯更有光澤）
  • 步驟 2/5
    把鳳梨中間斜切，掏空；肉切碎，枸杞葡萄乾提前一小時浸泡
  • 步驟 3/5
    玉米瀝乾水分，所有材料攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    放在碗裡，加入適量冰糖，上鍋蒸20分鐘，過5分鐘攪拌一次
  • 步驟 5/5
    把蒸好的飯盛在掏空的鳳梨容器中，再上鍋蒸10分鐘左右就ok
釋出於 2019-01-15
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