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既有顏色又有味道的咖啡奶凍
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弓天涯嘯西風

這個咖啡奶凍是臨時作品，用冰滴埃塞duromina做的

食材
咖啡液 100ml
牛奶 100ml
淡奶油 150ml
糖 25g（這是比較甜的量）
吉利丁 一片（5g）
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    倒入容器，放置到室溫，進冰箱冷藏，最好過夜（這一步可以過篩再倒入容器）
  • 步驟 2/2
    第二天就會發現咖啡奶凍已經凝固了
小貼士

1、不要鄙視微波爐，說有輻射對身體有害的，你先放下手機再和我說

2、這個分量的吉利丁片出品的奶凍，是顫顫巍巍的，嫩滑到入口即化的，不像市售布丁那麼彈，想要那種狀態，多加一點吉利丁，半片半片的嘗試

3、25g糖比較甜，可以根據口味適量刪減，不要減太多

釋出於 2018-10-11
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