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臺式三杯雞
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荀伊人淡雅淚

臺式三杯雞.一杯醬油.一杯米酒.一杯麻油燒出來的雞色澤紅潤.茲味濃郁.配上氣味芳香的羅勒.鮮香無比~

食材
雞 適量
醬油 適量
羅勒 適量
大蒜 適量
冰糖 適量
姜 適量
麻油 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材
  • 步驟 2/6
    雞洗淨斬件 羅勒洗淨. 姜削皮切片.蒜剝皮待用
  • 步驟 3/6
    鍋裡放入清水.沸騰後下雞塊.2分鐘後關火撈出沖洗乾淨.
  • 步驟 4/6
    鍋內倒入香油放入蒜粒.薑片小火煸香~
  • 步驟 5/6
    到入雞塊炒至變色，然後倒入米酒、醬油和冰糖；大火煮開後，改小火蓋鍋蓋燜煮15-20分鐘；燜煮至湯汁濃稠，放入羅勒快速翻炒均勻就OK了~
  • 步驟 6/6
    盛上一碗飯就可以開動了~美味極了~
小貼士

說是都放一杯，其實是要按自己的可味來調整的.米酒可以多，醬油.麻油要少一點哦.

釋出於 2018-06-25
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