臺式三杯雞
9576 熱度
179 收藏
醉笑三千席呂
關注
三杯雞因烹製時不加水，僅用一杯米酒，一杯黑麻油，一杯醬油，因此得名為三杯雞。製作簡單、色澤誘人，味道更是沒得說。只要所有調料都準備好了，幾乎沒有不好吃的道理
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
雞腿剁成小塊洗淨。 -
步驟 2/7
蔥切段，薑切片，蒜瓣去皮，辣椒切小段，九層塔洗淨
-
步驟 3/7
起鍋加入芝麻油燒熱，加入蔥薑蒜辣椒爆出香味
-
步驟 4/7
加入雞塊翻炒至變色
-
步驟 5/7
加入生抽老抽翻炒上色
-
步驟 6/7
加入米酒和白糖，轉小火燉15分鐘左右
-
步驟 7/7
燉好稍加收汁，關火撒上九層塔翻炒幾下即可。
小貼士
生抽的鹹味個人感覺足夠撐起這道菜，如果口重最後可加少許鹽
釋出於 2024-09-07
相關菜譜
-
臺式三杯雞發財dissipate1.3萬 熱度 133 收藏
-
正宗臺式三杯雞少女摘泥泥4.2萬 熱度 187 收藏
-
臺式三杯雞咕褪牢晨以9.4萬 熱度 177 收藏
-
臺式三杯雞灸啞謊祭繳9.6萬 熱度 774 收藏
-
用料正宗的臺式三杯雞翅靜若繁花成9萬 熱度 31 收藏
-
臺式三杯雞疤猜門嘿瞬8.8萬 熱度 36 收藏
-
“臺式三杯雞”便當思元11.4萬 熱度 52 收藏
-
臺式三杯雞海豚9.9萬 熱度 36 收藏
-
臺式三杯雞荀伊人淡雅淚7.9萬 熱度 35 收藏
-
臺式三杯雞使人ascend8.9萬 熱度 14 收藏
-
臺式三杯雞舊愛時光覓梅1.3萬 熱度 168 收藏
-
臺式三杯雞寄玉絲10.9萬 熱度 156 收藏
-
臺式三杯雞保飛翮邑7.6萬 熱度 137 收藏
-
臺式三杯雞報告叮噹_7.9萬 熱度 127 收藏
-
臺式三杯雞翅痰湧匚辜採9.1萬 熱度 733 收藏
-
曼步廚房 - 臺式三杯雞郭芙蓉jerk9.3萬 熱度 48 收藏
-
臺式三杯雞翅芹菜豆豆8923 熱度 178 收藏
-
臺式三杯雞山薇騰19.1萬 熱度 43 收藏
-
臺式三杯雞所有thigh7.1萬 熱度 18 收藏
-
和頂級廚師學做的臺式三杯雞華落花人獨立9.6萬 熱度 20 收藏
