jxcaipu logo
臺式三杯雞
1.3萬 熱度 133 收藏
發財dissipate

臺式三杯雞.就是將一杯醬油.一杯米酒.一杯麻油燒出來的雞色澤紅潤.那滋味濃郁.配上氣味芳香的羅勒.真是鮮香無比~

食材
童子雞 1只
芝麻油 適量
米酒 適量
醬油 適量
冰糖 適量
姜 適量
大蒜頭 適量
新鮮羅勒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材.
  • 步驟 2/8
    雞洗淨斬件.
  • 步驟 3/8
    羅勒洗淨. 自己種的很綠色的~
  • 步驟 4/8
    姜削皮切片.蒜剝皮待用
  • 步驟 5/8
    鍋裡放入清水.沸騰後下雞塊.2分鐘後關火撈出沖洗乾淨.
  • 步驟 6/8
    鍋內倒入香油放入蒜粒.薑片小火煸香~
  • 步驟 7/8
    到入雞塊炒至變色，然後倒入米酒、醬油和冰糖；大火煮開後，改小火蓋鍋蓋燜煮15-20分鐘；燜煮至湯汁濃稠，放入羅勒快速翻炒均勻就OK了~
  • 步驟 8/8
    盛上一碗飯就可以開動了~美味極了~
小貼士

可以按自己口味調入醬油~

釋出於 2024-02-22
218
相關菜譜
寫評論