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木瓜椰奶凍
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楚楚可人filament

木瓜椰奶凍是以木瓜、椰奶為主要食材的一種甜點。甜甜的木瓜配上香濃的椰奶，無論是色澤還是味道都是相當誘人，最主要的是做起來簡單。百果之王的木瓜，含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。夏季吃木瓜對身體非常好，清涼爽口，其味無窮，夏天首選之佳品噠！

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 1個（400g左右）
牛奶 100g
椰漿 50g
淡奶油 30g
細砂糖 20g
吉利丁片 1片（5克）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備妥當待用；
  • 步驟 2/8
    將牛奶、椰漿和白糖小火加熱攪勻，注意不要加熱到沸騰；
  • 步驟 3/8
    用涼水泡軟的吉利丁片，放入上述混合液中攪勻，晾涼；
  • 步驟 4/8
    一個木瓜，洗淨，切掉有蒂的一邊，用勺子挖出籽，將木瓜中間挖出一個規整的深洞，注意內壁要儘量刮平整，這樣做好切出來的木瓜椰奶凍才會更美觀；
  • 步驟 5/8
    容器內立住以免傾斜，再將晾涼的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜覆上；
  • 步驟 6/8
    將木瓜放入冰箱中冷藏至少4個小時以上，最好時間更長一些，時間差不多拿出切片切塊，擺盤。
  • 步驟 7/8
    切面圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、注意冷藏的時間越長，木瓜椰奶凍凝固的越好哦； 2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，喜歡奶味重的可以稍微多加點奶油這樣奶味夠足，完全隨自己心意搭配~~~

釋出於 2018-09-27
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