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木瓜椰奶凍
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芹菜豆豆

甜甜的木瓜配上香濃的椰奶，無論是色澤還是味道都是相當誘人。最主要的是做起來簡單，新手廚娘用這個甜品在家庭聚會上亮一手，絕對讓人驚豔。

時間:1-2小時
食材
木瓜 1個
椰漿 200毫升
牛奶 60毫升
吉利丁片 10克
砂糖 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    吉利丁片用冷水泡至變軟。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入椰漿、純牛奶，加砂糖小火煮至微沸，關火。
  • 步驟 3/6
    將提前泡軟的吉利丁片放入椰漿中攪勻，晾涼。
  • 步驟 4/6
    木瓜從1/4處切開露出裡面的籽，用長柄小勺仔細將籽全部挖出。
  • 步驟 5/6
    椰漿倒入木瓜中並使木瓜保持直立，蓋上瓜蒂部分，入冰箱冷藏靜置兩小時。
  • 步驟 6/6
    取出切塊即可食用。
小貼士

木瓜含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

釋出於 2020-07-08
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