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木瓜椰奶凍
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龐院侖繳票

橙黃色的的木瓜中藏著白白的椰汁牛奶中；木瓜加牛奶，顏色鮮豔、明亮，入口清甜、香醇。

食材
木瓜 1個
牛奶 250克
椰漿 40克
吉利丁粉 10克
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    木瓜洗淨，從尾部切下一片，使其能夠立住；頭部也切下一刀，露出籽，用勺子挖去籽；
  • 步驟 2/4
    牛奶、椰漿、吉利丁粉和糖一起倒入奶鍋，小火加熱至吉利丁粉完全融化。煮的時候要不停攪拌；
  • 步驟 3/4
    煮好後自然冷卻至常溫，然後倒進木瓜中；放入冰箱冷藏4小時以上；
  • 步驟 4/4
    切塊，裝盤。
小貼士

1、木瓜要選取熟木瓜，不要購買青木瓜。

2、熱牛奶的時候要小火，慢慢加熱。

釋出於 2018-09-04
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