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彩椒炒豬心
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浮期妄年箕
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食材
豬心 1只
青椒 1個
紅椒 半個
木耳 5克
姜 1小塊
蒜 1瓣
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先準備好材料；
  • 步驟 2/9
    豬心切開，沖洗乾淨血水；
  • 步驟 3/9
    切成豬心片，加料酒、鹽調味，再加少許澱粉拌勻待用；
  • 步驟 4/9
    木耳用水泡發，最好換幾次水；
  • 步驟 5/9
    泡發的木耳撕成小朵； 青紅椒洗淨切片； 姜蒜切片；
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，下入豬心片炒熟，撈出瀝油；
  • 步驟 7/9
    鍋內留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
  • 步驟 8/9
    倒進豬心片和青紅椒炒幾下；
  • 步驟 9/9
    加點料酒和醬油炒勻，再加鹽和雞精調味即可裝盤。
釋出於 2019-03-03
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