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尖椒炒豬心
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別有願你好時沓

豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 600g
尖椒 400g
蔥 2根
姜 3瓣
蒜 2瓣
幹辣椒 4個
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬心洗淨切好，這裡我用的是帶經那部分豬心
  • 步驟 2/7
    尖椒切好備用
  • 步驟 3/7
    蔥，姜，蒜，幹辣椒切好備用
  • 步驟 4/7
    熱油鍋把蔥段，姜，蒜，幹辣椒一起放入爆香
  • 步驟 5/7
    把切好的豬心放入爆炒，加入適量料酒和生抽爆炒下
  • 步驟 6/7
    然後把尖椒放入同炒，炒得差不多時加入鹽一起在炒下
  • 步驟 7/7
    最後把蔥葉放入，加雞精出鍋
小貼士

洗豬心時一定要將豬心剖開，這樣才能把裡面的髒東西洗乾淨

釋出於 2019-09-04
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