海風火山--拯救南方總是發不好麵糰星人 - 海風火山--拯救南方總是發不好麵糰星人的做法,海風火山--拯救南方總是發不好麵糰星人怎麼做好吃,海風火山--拯救南方總是發不好麵糰星人的家常做法 - 京細菜譜

海風火山--拯救南方總是發不好麵糰星人

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誰予琴亂綺玉

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事情是這樣的……本來再次鼓起勇氣，和麵團，做饅頭的。但……發酵了一個小時，依然失敗，剩下了好多好多沒有發酵成功的死麵。為了方面儲存，烤成了餅。想著扔掉了好浪費，畢竟和麵是好痛苦的好不啦！然後，把家裡面的食物按照這幾天的口味重組，居然得到了一份美味。由此分享。

時間:10-30分鐘

食材

蓮花白 4大片

海帶（我是把打結的解開用的） 4小張

二荊條青辣椒 3根

沒有發成功的死麵餅（直徑約8cm） 1個

姜拇指大

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主要的食材。蓮花白來自甘孜州，因為當地滯銷，所以買了兩顆。然後發現密度相當大，以至於一道菜用幾片就夠了……麵餅切片，儘量薄哦～
步驟 2/9

幹海帶用水泡好以後，切成方便入口的大小，蓮花白同理。切好姜蒜二荊條備用。
步驟 3/9

佐料先放下去，爆香。
步驟 4/9

放入二荊條，然後切好的麵餅片。這個時候儘量多炒一下，讓麵皮有一點焦黃，會更香。
步驟 5/9

放入耗油，生抽。中火炒一下，然後倒一點點水～是的！某種程度上來講，這是一道燜菜。
步驟 6/9

中火2分鐘，水分收得差不多了，出鍋～
步驟 7/9

好了，上一張曾被臆想過會很蓬鬆的饅頭君。還好及時收手。所以呢～生活是公平的，這邊讓你失手，另一邊讓你遇見驚喜。
步驟 8/9

先吃一口海帶，海南小辣椒的風味隨後就到。
步驟 9/9

接下來麵餅片加蓮花白，軟糥和清脆相伴隨行，而這時，二荊條疊加在小黃辣椒的刺激感……熱情如火山。與本圖通感。祝用餐愉快。

小貼士

也可以用鍋盔代替喲～

釋出於 2018-07-27