jxcaipu logo
海鮮火鍋
1萬 熱度 109 收藏
Irony丶hyy

所謂海鮮‘一品煲’的海鮮火鍋“裸烹”，即是選用上等的海鮮食材入料，品味原汁原味的海鮮火鍋，純天然不新增任何新增劑，如魷魚，月牙貝，大海蝦，海蟹，海螺，烏賊，花蜆，扇貝，鮑魚滑等優質的海鮮食材。，在秋季到來時，品一鍋清淡鮮美的海鮮火鍋，絕對的極品美味！

時間:10-30分鐘
食材
白貝 500g
魷魚 250g
紐西蘭翡翠青口 250g
長島鮑魚 500g
日本大扇貝 500g
帝王蟹腳 250g
阿根廷紅蝦 250g
琵琶蝦 250g
油 適量
鹽 少許
玉米 2根
冬菇 6片
枸杞 適量
西紅柿 1個
冬瓜 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米，西紅柿切塊和冬菇枸杞加水滾燙底，水滾後，倒入油，少許鹽，關火備用。
  • 步驟 2/12
    魷魚洗淨切塊備用
  • 步驟 3/12
    紐西蘭青口貝，清洗乾淨，用鋼刷刷去表層的水草備用
  • 步驟 4/12
    鮑魚洗淨，用牙刷洗乾淨邊邊。去掉內臟備用
  • 步驟 5/12
    扇貝洗淨，取出內臟，取出帶子部分備用
  • 步驟 6/12
    帝王蟹洗淨，剪下蟹腳備用
  • 步驟 7/12
    白貝洗淨備用
  • 步驟 8/12
    琵琶蝦洗淨，從中間切開兩半備用
  • 步驟 9/12
    阿根廷紅蝦洗淨，切開背部挖出黑線，備用
  • 步驟 10/12
    冬瓜去皮切塊備用
  • 步驟 11/12
    把湯底倒入火鍋中，加熱，放入冬瓜，白貝在底部。
  • 步驟 12/12
    把剩下的材料都放入鍋中煮滾便可食用
小貼士

1.海鮮一品鍋沒有固定材料，可以選擇自己喜歡的海鮮食材，

2.這款火鍋追求的是原汁原味的鮮，所以不需要下太多的調味料。

釋出於 2024-01-09
240
相關菜譜
寫評論