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火山土豆泥
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醉笑三千席醉兒

家裡的小同學週末有點閒，跑進廚房想幫著做點啥。那就做一盤好吃好玩又營養的火山土豆泥吧，讓他參於其中體會一下勞動的辛苦與快樂。小同學熱情高漲，搗土豆泥、造型工作非常認真的完成。自己的勞動成果吃起自然感覺特別美味，說以後有時間還會學做別的菜，哈哈！沒準哪天姥姥的廚房裡會走出個吃貨

食材
土豆 300克
煉乳 40克
大杏仁 20克
食用油 10克
番茄醬 30克
白沙糖 10克
澱粉 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/12
    大杏仁切成顆粒狀備用
  • 步驟 3/12
    土豆切成片備用
  • 步驟 4/12
    土豆放入電壓力鍋蒸熟
  • 步驟 5/12
    蒸熟的土豆片放涼搗成泥
  • 步驟 6/12
    土豆泥里加入煉乳攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    土豆泥放入盤中造成火山型
  • 步驟 8/12
    碗裡放番茄醬、白沙糖、澱粉加適量水調成碗汁備用
  • 步驟 9/12
    鍋燒熱加入食用油
  • 步驟 10/12
    碗汁倒入鍋中大火燒開轉小火
  • 步驟 11/12
    倒入大杏仁碎攪拌均勻關火
  • 步驟 12/12
    湯汁均勻的淋在土豆泥上即可上桌，熱吃更美味
小貼士

1、蒸好的土豆要把盤子裡的水倒出來，水多了搗出來的土豆泥不容易造型

2、沒有煉乳可加入奶粉，根據個人喜好也可以不加

3、澆汁可以是酸甜口，也可以炒點肉沫做成鹹鮮口都非常美味

釋出於 2023-03-30
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