1.壓土豆泥的時候，可以用小勺子幫忙。如果你吃過一次感覺好吃，決定以後經常吃，那就建議買一個壓土豆泥的工具，壓土豆泥秒秒鐘搞定。

2.第一次做的時候，牛奶最好少量多次加入，不斷攪拌至自己喜歡的濃稠度。然後記住牛奶和土豆的大概比例，下次做時心中就有數了。

3.火腿本身就有鹹味，所以鹽要少放，而且土豆泥加了黃油，本身有濃郁的奶香味，淡淡的鹽味最能襯出奶香的濃郁。