火焰山土豆泥
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disorder波塞冬
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
土豆洗淨去皮待用 -
步驟 2/13
上鍋蒸熟
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步驟 3/13
蒸土豆時準備好輔料：肉末，洋蔥末，美人椒末，香菜梗末
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步驟 4/13
熱鍋冷油下肉末
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步驟 5/13
推散後再放洋蔥粒一起炒香
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步驟 6/13
鍋邊圍入黃酒，再放入其他輔料（除了香菜梗）
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步驟 7/13
再倒一點醬油提鮮
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步驟 8/13
加入小半碗水煮開
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步驟 9/13
水澱粉勾汁兒，可加入少許白糖，也可以不放
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步驟 10/13
汁兒做好了待用
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步驟 11/13
土豆泥，加一點鹽壓成泥後整成一個山形，用筷子插一些孔，方便入味
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步驟 12/13
澆汁兒
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步驟 13/13
撒上香菜梗末
釋出於 2020-06-16
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