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巧克力米花火山
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肖申克

前幾天朋友們在俺家聚會,因為家家都有孩子,所以大大小小來了一堆人,大人就不說了,光孩子就五六個,其中最大的不到六歲,最小的才三歲,吵鬧起來那折騰的勁頭真不是一般,等他們走了俺家就跟原子彈炸過一般,遍地開花!當時為了讓幾個小祖宗不那麼鬧騰,俺就在做飯之前做了些小甜點,一來給他們打發時間,二來用吃的堵住他們的嘴,免得六個高音喇叭叫起來,樓上的地板都給他們掀翻了!趕著做蛋糕餅乾啥的已經來不及了,當時俺想到的最快的東西,就是做爆米花,因為家裡有現成的幹玉米粒,這個最快,微波爐叮4分鐘就行了。可是做那個忒沒難度,一來不能顯示出俺“大廚”(朋友們封滴)的水準,二來也不能吸引孩子們的注意力,別一會兒又開始鬧,咱大人們這頓飯就甭吃了!要不怎麼說人總要急中才能生智咧!俺當時抓耳撓腮想了兩分鐘,忽然記起以前看一國外的美食節目中,一位主持人用掛巧克力糊的泡芙做成火山,用果醬奶油做成熔漿的樣子,那個甜點非常討巧,製作難度低、時間短,但孩子們超級喜歡!所以俺就想俺能不能山寨一把,用爆米花代替泡芙,做個爆米花火山,也是一樣滴哈!說做就做,俺叮了爆米花,溶了巧克力,用打發奶油做了底座,最後將掛滿巧克力糊的爆米花砌成火山形狀,為了好看又加了星星糖做為火山爆發出的火花,出來的成品效果非常漂亮,俺相當滿意!如果象電視裡一樣,在最上面插根無煙煙花就更完美了,可惜一時間也買不到,只好作罷,不過光這個樣子也已經很好看了,俺把這一盤端出來的時候,得到那幫小屁孩們整齊劃一的一聲“哇”!真是大大滴滿足了俺那一點小小滴虛榮心!看那幾個小腦袋悶聲不響在那兒舔巧克力,一個個吃得跟小花貓似的,對俺真是莫大的滿足啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
幹玉米粒 50g
鮮奶油 150ml
黑巧克力 70g
無鹽黃油 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    取一微波大碗,將幹玉米粒均勻的撒在碗底
  • 步驟 2/14
    蓋上蓋子,入微波爐高火叮4分鐘
  • 步驟 3/14
    取出後立即開啟蓋子放至稍涼,以免熱氣聚在碗中,爆米花就不脆了,注意碗底可能有沒有爆開的玉米粒,所以要挑撿一遍,將沒爆開的玉米分出來,只留下爆好的爆米花
  • 步驟 4/14
    準備奶油、黃油,將黑巧克力掰成小塊
  • 步驟 5/14
    不沾平底鍋小火加熱,下入黃油溶化
  • 步驟 6/14
    然後將巧克力倒入鍋中,用木鏟輕輕攪拌使其溶化
  • 步驟 7/14
    往鍋中倒入50ML鮮奶油
  • 步驟 8/14
    不停的用木鏟攪拌,小火煮成均勻的巧克力醬
  • 步驟 9/14
    將爆米花倒入鍋中,迅速翻炒均勻,關火晾至稍涼
  • 步驟 10/14
    打蛋盆中倒入100ML鮮奶油
  • 步驟 11/14
    用打蛋器中速打發,打至旋轉過後奶油出現清晰的紋路即可
  • 步驟 12/14
    取一大盤,將打好的奶油用橡皮刮刀抹入盤底做成火山基座,這樣更利於爆米花的堆砌和粘連
  • 步驟 13/14
    將鍋中的爆米花碼入盤中,堆成火山形狀
  • 步驟 14/14
    將五彩星星糖均勻的撒在巧克力火山表面,就大功告成啦
小貼士

真是相當的誘惑呀!就連我個已經不是孩子的老女人,看著都忍不住流口水,孩子就更別提了,家裡有孩子的,娃兒們在家開PARTY的,強烈建議大家試一下!真是超級好吃又好看哦!

釋出於 2022-06-21
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