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巧克力梅花奶油蛋糕
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森眸暖光

今天是女兒的生日，就做了導師教做的梅花蛋糕，裱花技術不行，家裡也沒有色素，所以就用巧克力來代替，沒想到畫出來還挺漂亮！

食材
戚風蛋糕 一個
奶油 200g
白糖 30g
黑巧克力 適量
粉巧克力 適量
水果類 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備6寸戚風蛋糕一個；黑色、粉色巧克力適量；水果適量。
  • 步驟 2/12
    奶油分三次加糖打發。（一個六寸大約用奶油200克，白糖30克）
  • 步驟 3/12
    水果切塊。
  • 步驟 4/12
    蛋糕分成三片。
  • 步驟 5/12
    抹上奶油，放上水果。
  • 步驟 6/12
    蓋上一片蛋糕。
  • 步驟 7/12
    再放一層水果，蓋上一片蛋糕。
  • 步驟 8/12
    蛋糕表層抹上奶油，抹平。
  • 步驟 9/12
    移入托盤。
  • 步驟 10/12
    巧克力隔水加熱融化。（白色巧克力沒有用到）
  • 步驟 11/12
    周圍隨意裱花。
  • 步驟 12/12
    用黑巧克力畫出樹幹，粉絲巧克力點綴花朵。
小貼士

畫樹幹的時候，先用牙籤勾勒出圖形。如果畫工很棒，可以直接畫。

釋出於 2022-11-18
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