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香菇釀肉
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菏僦荒仕紡

香菇是個好東東哦~它能提高機體免疫功能，延緩衰老，防癌抗癌，降血壓、降血脂、降膽固醇，還能有美容顏之功效呢~呈上一道既美味又營養的香菇釀肉，衷心祝福媽媽健康快樂！幸福！

食材
五花肉糜 200g
香菇 6個
雞蛋 1只
鹽 香油 生抽 料酒 糖 適量
蔥末 香菜末 薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉糜加料酒、糖、薑末、鹽、香油、香菜末，蛋清，澱粉後攪拌均勻
  • 步驟 2/10
    鮮香菇洗淨後，將菇蒂去掉
  • 步驟 3/10
    菇頂切十字
  • 步驟 4/10
    香菇中抹入澱粉
  • 步驟 5/10
    把調好的餡料均勻的釀到香菇中
  • 步驟 6/10
    蘸上蛋黃
  • 步驟 7/10
    不粘鍋倒入油，下釀好肉的香菇小火煎
  • 步驟 8/10
    煎至金黃色翻面再煎，然後加蠔油水生抽加蓋煮熟
  • 步驟 9/10
    加入糖大火收汁出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤撒上蔥末就可以開吃了~
小貼士

肉餡裡還可以放豆腐和自己喜歡的蔬菜~

釋出於 2018-08-28
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