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灰灰的滷牛肉及滷蛋
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焉曰訪磷撈
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食材
牛肉 適量
十三香調料 適量
大蔥 適量
基本調味 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉洗淨,切大塊,泡除血水後,加熱放有料酒的水,焯水
  • 步驟 2/7
    老抽加生抽提前醃製一下牛肉
  • 步驟 3/7
    備料
  • 步驟 4/7
    醃製的牛肉連湯料倒入,加水沒過牛肉,十三香,姜,蔥,幹辣椒,八角8顆冰糖放入,料酒,醬油,二鍋頭兩湯匙,鹽調味
  • 步驟 5/7
    大火燒開,轉小火
  • 步驟 6/7
    用滷牛肉的湯汁還煮了敲碎殼的白煮蛋
  • 步驟 7/7
    燉到牛肉可以用筷子戳進,就可以了
釋出於 2018-12-11
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