油潑紫甘藍豆腐絲
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瞬薔似手崩
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我叫紫甘藍，由於外葉和葉球都呈紫紅色，故名紫甘藍。我深得世界大廚的喜愛，在歐洲等地大廚們喜歡做沙拉菜和西餐的配色，但人家還可以用來煮湯和炒食呦。
烹飪步驟
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步驟 1/4
紫甘藍切絲，香菜切斷。 -
步驟 2/4
把豆腐絲和紫甘藍絲放在一個大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌勻，最後在上面放入幹辣椒、花椒。
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步驟 3/4
油入鍋，燒至9成熱。把燒熱的油潑在拌好的紫甘藍豆腐絲上
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步驟 4/4
最後放入香菜段混合拌勻即可食用。
釋出於 2018-10-28
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