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紫甘藍炒肉絲
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南方有約

飲食專家說：深色蔬菜比一般淺色蔬菜有營養，人每天要吃蔬菜300克-500克，最好深色蔬菜約佔一半

這幾天淨吃淺色蔬菜了，換個顏色換個深度，換換胃口，補充不一樣的營養，呵呵。發現YouYo寶貝很喜歡吃這種深紫色的甘藍呢，小不小心沒看住，小手伸盤裡抓一把就趕快塞進口裡，還怕漏掉，兩個手捂著嘴巴！！

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 300g
豬瘦肉 150g
大豆油 適量
鹽 3g
十三香 3g
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材
  • 步驟 2/8
    我比較懶，直接將紫甘藍切絲的，連在一起的用手搓開
  • 步驟 3/8
    蔥姜切段
  • 步驟 4/8
    寶爸買的現成的肉絲，其實我個人更喜歡自己切
  • 步驟 5/8
    熱鍋倒油，7分熱的時候加入蔥姜煸炒出味
  • 步驟 6/8
    再加入肉絲炒熟
  • 步驟 7/8
    加入紫甘藍煸炒一下，加入適量醋煸炒變軟，再加入適量鹽和十三香炒熟
  • 步驟 8/8
    炒完菜沒及時盛出鐵鍋，顏色都變深紫了~都說深色的才更有營養哦，呵呵
小貼士

不怕麻煩的要將紫甘藍葉都掰開放水裡泡一下再切成絲

釋出於 2022-07-12
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