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涼薯紫甘藍炒肉
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束的回憶不在唒

秋天吃涼薯正當時，涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。

時間:10-30分鐘
食材
涼薯 200g
紫甘藍 200g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：涼薯、紫甘藍、辣椒、豬肉，
  • 步驟 2/11
    涼薯切片，辣椒切絲，紫甘藍切塊，肉切絲，
  • 步驟 3/11
    燒油下入辣椒、涼薯、紫甘藍炒勻，
  • 步驟 4/11
    放點鹽，
  • 步驟 5/11
    翻炒翻炒，
  • 步驟 6/11
    放進肉絲，
  • 步驟 7/11
    將肉和配菜炒熟，
  • 步驟 8/11
    淋上生抽，
  • 步驟 9/11
    合勻，
  • 步驟 10/11
    調點味精，
  • 步驟 11/11
    炒勻裝盤。
小貼士

先將涼薯，紫甘藍，辣椒炒至八成熟再放進肉。

釋出於 2023-07-16
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