紫甘藍蘿蔔絲餅
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烹飪步驟
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步驟 1/7
蘿蔔去皮，擦成細絲 -
步驟 2/7
紫甘藍切末，榨菜切末，小蔥切末，備用
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步驟 3/7
將蘿蔔絲，甘藍末，榨菜末，蔥末，和兩個雞蛋混合，加適量鹽，攪拌均勻
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步驟 4/7
將麵粉一點點篩入蔬菜蛋液中
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步驟 5/7
一邊篩，一邊攪拌，直至混合均勻。因為蘿蔔會出水，所以不用另外加水
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步驟 6/7
鍋中倒少許油，將麵糊舀進煎蛋器內，開小火煎，待稍稍凝固後，提起模具。如果想熟得快一些，麵糊就少舀一點，餅就會薄一點，易熟一些
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步驟 7/7
一面煎至金黃時，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否則表面糊了，內裡還沒熟呢
釋出於 2018-10-21
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