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酸菜抿蝌蚪
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是皮仔吶

山西一道有名的麵食。因為本人一半山東一半山西，所以偶爾會特別想念吃山西的麵食，姥姥做的抿蝌蚪，那真是一絕，所以閒時也偷偷學了兩手回來做著吃。

食材
面 適量
酸菜 適量
蒜瓣 適量
十三香 適量
花椒水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    澆上之前的酸菜滷子，要嫌素了可以炒些肉末滷子放一起。ok，大功告成！
小貼士

酸菜抿蝌蚪最主要的兩個就是"抿"和酸菜。前者需要一種工具，後者是醃製出來的地方菜，具體是個什麼菜醃製的我忘了o(╯□╰)o反正不是東北的那種白菜酸菜。如果外省沒見過抿床的話自己做一個也很簡單其實。就是花點時間而已。

釋出於 2019-02-05
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