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黃山臭桂魚
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沒什麼過不去

經典的徽菜 聞著臭吃著鮮~

時間:30分鐘-1小時
食材
臭桂魚 適量
青椒 適量
紅椒 適量
醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
適量
適量
適量
適量
花椒 適量
幹辣椒 幹辣椒
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    臭桂魚幾滴料酒去腥 如鍋油煎至表皮略脆撈出
  • 步驟 2/4
    放入蔥 姜 蒜 花椒 幹辣椒 炒香
  • 步驟 3/4
    青紅椒加入 加料酒 醬油 糖 醋 炒成滷汁
  • 步驟 4/4
    將桂魚加入 慢火悶至入味
小貼士

臭桂魚未經烹飪味道極臭 廚房除味工作要做好。。。

釋出於 2019-02-27
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