徽州臭桂魚
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安徽代表菜。
食材
魚
1000g
烹飪步驟
-
步驟 1/3
從黃山發來的，洗乾淨，在改刀。 -
步驟 2/3
用香油煎志金黃色，放入幹辣椒，胡玉美（安徽安慶特產），生薑，蒜子，再放入料酒。
-
步驟 3/3
在放水燒開後加入適量醬油，醋，白糖。裝盤之前在放入青紅椒丁，香菇和筍丁，在放雞精調味即可。
小貼士
本店有售。
釋出於 2019-02-06
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