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冬日溫補好伴侶 山楂桂花酸梅湯
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孫女神級的真漢子

健胃消食、化肉食積的山楂，搭配生津止渴的烏梅，引火下行的熟地黃，健脾順氣的陳皮，清香怡人的桂花，煮一鍋口感酸甜，健脾胃、消食滯的茶飲。

初冬時節，容易虛火上升，為深冬進補做準備的同時，卻又為上火煩憂。山楂桂花酸梅湯能降虛火，對咽喉異物感、久咳少痰、食慾欠佳等症狀有很好的緩解作用，適合秋冬季飲用。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹山楂 15g
烏梅 5個
熟地黃 15g
陳皮 半瓣
桂花 適量
冰糖 30g
清水 1500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    陳皮用溫水泡軟
  • 步驟 2/9
    用刀將白瓤輕輕刮掉
  • 步驟 3/9
    將洗淨的山楂、烏梅、熟地黃和陳皮洗淨裝入紗袋
  • 步驟 4/9
    紮好紗袋
  • 步驟 5/9
    起鍋注入1500ml清水煮沸
  • 步驟 6/9
    放入裝有藥材的紗袋，小火煮40分鐘
  • 步驟 7/9
    去掉紗袋，加入冰糖煮至融化
  • 步驟 8/9
    撒上桂花即可
  • 步驟 9/9
    冬日溫䃼好伴侶～山楂桂花酸梅湯
小貼士

1.陳皮3年以上方有食用功效，建議選用5年以上的為佳，因為陳皮年份越久，藥用價值越高。

2.材料份量：3人。

釋出於 2018-11-23
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