jxcaipu logo
佛跳牆
20.1萬 熱度 27 收藏
浮期妄年箕
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
五頭鮑 1個
煮好剝去殼的鴿蛋 1個
花菇 1個
中型乾貝 3-4粒
火腿 1塊約15克
海參 2個
花膠 2條
濃湯 適量
雞粉 適量
雞汁 適量
薑汁 適量
紹酒 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將所有主料分別用薑汁與紹酒焯一下水
  • 步驟 2/4
    將所有的主料放入燉盅內(如果你用的是活鮑,先別放)
  • 步驟 3/4
    濃湯用雞粉、胡椒粉、雞汁調味,倒入盅內
  • 步驟 4/4
    將盅密封好,上籠蒸2小時即可(如果你用的是活鮑,在最後放入,放入後蓋好蓋再蒸最多10分鐘即可)
釋出於 2019-02-26
相關菜譜
寫評論