宮廷牛肉酥盒
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉餡
500g
發麵
750g
烹飪步驟
-
步驟 1/2
牛肉剁餡+花椒水按一個方向拌勻至不能再加+黑胡椒粉+五香粉+鹽+生抽+蛋清+雞精+香油拌勻。半小時後（我是晚上調好放冰箱冷藏入味）+大蔥洋蔥碎+油拌勻 -
步驟 2/2
面發好後，分10個劑子，鬆弛10分鐘，擀成薄片，抹一層肉餡，按千層餅的疊法疊起來，鬆弛，電餅鐺預熱後，刷油，餅胚擀開（厚薄自選）放入，上刷油，烙5分鐘左右出鍋享用。
釋出於 2019-02-01
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