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北方人最愛的水餃~
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陽陽陽啊陽陽陽
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 半斤
白菜 適量
幹香菇 五朵
蔥 半根
姜 五片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冷水和麵，少加水，讓面硬一點，有嚼頭。揉光滑之後醒一下（因為我和媽媽兩個人吃，就揉了這一小團）
  • 步驟 2/8
    把肥肉放入鍋裡小火熬出豬油，放餃子餡裡超級香的。
  • 步驟 3/8
    剁肉餡的時候加入蔥和姜一起剁，然後剁白菜餡。（一定小心手！！！切肉的時候肉一出溜我中指上的一大片肉就切掉了！！QAQ）肉餡中加入油，料酒，鹽，香油，雞精，醬油，生抽，還有豬油，攪勻備用。
  • 步驟 4/8
    揉劑子，擀皮，包餃子~
  • 步驟 5/8
    下鍋煮餃子~（看到手上的創口貼了嗎T_T）
  • 步驟 6/8
    煮餃子加勺鹽不容易破喲~
  • 步驟 7/8
    不知道熟沒熟的試吃一下~
  • 步驟 8/8
    最關鍵的步驟到啦~開吃~
釋出於 2018-07-16
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