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美容下酒皆宜之小炒肉皮

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夕陽equivalent

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時間:10-30分鐘

食材

肉皮適量

芹菜適量

青椒適量

紅椒適量

烹飪黃酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

肉皮處理乾淨後坐水，放蔥、姜、蒜和黃酒煮肉皮，煮至筷子能扎透，撈出過水切成條。
步驟 2/9

芹菜洗淨切成段。
步驟 3/9

青、紅椒洗淨切成條。
步驟 4/9

熱鍋，注入少許油。
步驟 5/9

放入香辣醬、蔥、姜、蒜，小火煸香。
步驟 6/9

放入肉皮翻炒，調入少許黃酒去腥。
步驟 7/9

放入芹菜和青紅椒繼續翻炒，調入少許白糖，讓菜有個回味。
步驟 8/9

調入少許鹽和生抽，把菜炒熟，出鍋前圍鍋邊烹入少許醋。
步驟 9/9

成品，既能美容，又能做為下酒菜，非常棒。

釋出於 2018-07-22