jxcaipu logo
醬爆肉絲
7.6萬 熱度 8 收藏
夏有森光暖
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
裡脊或者雞胸 適量
蔥 適量
豆腐皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將雞胸切成絲，豆皮開水泡下清洗，切成7釐米左右方塊，蔥切絲，如圖，喜歡黃瓜也可以切絲
  • 步驟 2/5
    將肉放入料酒，澱粉，抓均勻
  • 步驟 3/5
    鍋內放油，熱鍋，涼油放入雞絲，翻炒成型，變色稱出
  • 步驟 4/5
    底油放蔥末，炒香放入雞絲，一勺甜麵醬，一勺老抽，一勺糖，少許鹽，因為麵醬和老抽都含鹽，所以，鹽就少放，或者不放了，根據口味決定
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻，就可以了，喜歡吃京醬肉絲，可以配上豆腐皮，捲上肉絲和蔥絲黃瓜就更美味了
釋出於 2018-08-19
8
相關菜譜
寫評論