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酸甜脆皮豆腐
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嬌柔composite

豆腐是我們家常必備的一個食物 吃膩各種蒸煮 不如來試試這款製作簡單卻非常好吃的酸甜脆皮豆腐～

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 250克
酸甜醬汁： 適量
番茄醬 38克
醬油 10克
鹽 2克
白糖 10克
澱粉水： 適量
生粉 5克
水 一碗
芝麻 適量
蔥花 適量
食用油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸甜醬汁的材料放在一個碗中 攪和均勻
  • 步驟 2/10
    水澱粉的材料放在一個碗中 攪和均勻
  • 步驟 3/10
    豆腐洗淨 用廚房紙將表面的水吸乾一點 切成小塊備用
  • 步驟 4/10
    鍋內放少許食用油 小火燒熱
  • 步驟 5/10
    將豆腐放進鍋內 轉中火煎
  • 步驟 6/10
    將兩面都煎至金黃 期間可以前後翻動看看
  • 步驟 7/10
    倒入酸甜醬汁 和 水澱粉 翻動每塊豆腐 讓它們都均勻的裹上酸甜醬汁 就可以出鍋了
  • 步驟 8/10
    出鍋後撒上一些白芝麻和蔥花 建議大家用熟芝麻 會更加香 我家裡正好只有生芝麻 所以就用平底鍋炒一炒再用
  • 步驟 9/10
    我們這款美味的酸甜脆皮豆腐就做好了哦
  • 步驟 10/10
    來嘗一口吧
小貼士

① 這份食譜為2-3人的份量 人多的朋友可以翻倍做哦

② 豆腐要買老豆腐 比嫩豆腐要結實一些 煎的時候不容易散

③ 口味是可以按照自己的喜好進行調整的哦

④ 如果對我的食譜有任何問題 請給我留言哦 這邊看到會第一時間回覆噠

釋出於 2018-07-15
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