酸辣脆皮豆腐
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渷木易子子
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一直都很喜歡吃日本豆腐，喜歡那個看起來像蒸蛋一樣的豆腐，不過以前都是吃的魚香口味的，這次換個口味，吃個酸辣的，在夏天吃開開胃～
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
把日本豆腐切成小段的 -
步驟 2/12
取適量幹澱粉，把豆腐放澱粉上滾一圈裹均勻
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步驟 3/12
平底鍋加適量的油，燒至7成熱
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步驟 4/12
下入豆腐，炸至兩面金黃後取出備用
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步驟 5/12
鍋中只留少許的底油，加入適量的水
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步驟 6/12
放入適量的辣醬，攪拌均勻
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步驟 7/12
加適量的醋
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步驟 8/12
加入適量的白糖、鹽、雞精進行調味
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步驟 9/12
放入豆腐
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步驟 10/12
取少許的幹澱粉加少量的水調成水澱粉
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步驟 11/12
加入到豆腐裡去，翻炒均勻
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步驟 12/12
最後把蔥剪成小段的蔥末，加入其中，即可
小貼士
1.不用澱粉用麵粉也可以
2.燒醬汁的時候鹽要少放點
釋出於 2024-08-12
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