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寶寶肉鬆-烤箱（麵包機）
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你畫的像坨屎

肉鬆是非常好的寶貝輔食！麵條，米飯，粥，三明治，壽司等等！真是百吃不厭！

時間:1-2小時
食材
裡脊肉 500g
生薑 5片
料酒 適量
生抽 2勺
橄欖油 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    裡脊肉去筋膜！
  • 步驟 2/6
    去筋膜切塊！沸水去沫子！加入料酒！
  • 步驟 3/6
    沸水完，加姜放入高壓鍋！我選的豆類蹄筋模式，壓的更爛！好了，撈出去姜晾涼！
  • 步驟 4/6
    裝保鮮袋用擀麵杖擀碎，還有不碎的！拿手撕碎！儘量全部撕開！
  • 步驟 5/6
    放入麵包機，加入生抽，橄欖油，糖！選果醬程式！一個小時後就好了！如果沒有面包機，可以用烤箱！要把調料伴均勻，烤箱120度預熱，有熱風的可以選熱風！十分鐘翻一下，以免上面的烤焦下面的還不幹，大概20-30分鐘，倒出來拿打蛋器攪拌，這樣肉鬆會很蓬鬆！烤箱一般要1.5個小時，根據烤箱不同時間自己掌握！肉紅一定要烤乾，要不容易壞！
  • 步驟 6/6
    出鍋前加芝麻伴均勻！香噴噴！
小貼士

如果麵包機和烤箱都沒有，就用鍋炒，要不停的翻鍋，非常累！呵呵！

釋出於 2019-02-23
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